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Alto en proteína no es pechuga a la plancha ni polvos de bote. Es huevos a la flamenca, solomillo al whisky, bacalao al pil-pil, estofado de ternera… lo que ya se cocina en tu casa, con la proteína contada: cada receta te dice los gramos de proteína por ración, los gramos de cada ingrediente y los minutos. Ingredientes de cualquier supermercado. Y una sola cena para toda la casa.
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Garantía de 7 días
Segundos
Algunas de las recetas altas en proteína que vas a encontrar
La comida de siempre, con la proteína contada. Cada plato con foto, gramos, minutos y los gramos de proteína por ración.
Huevos a la flamenca
La cazuela de bar que llena de verdad: yema, chorizo y jamón
32 g de proteína · 25 min
Solomillo al whisky
El de las tabernas de Sevilla, con su ajo y su patata
32 g de proteína · 25 min
Bacalao al pil-pil
La salsa sale del propio bacalao: aceite, ajo y muñeca
38 g de proteína · 30 min
Estofado de ternera con patatas
Cuchara y pan, para dos días
39 g de proteína · 1 h 30
Fabada asturiana
La de tu madre, pero sabes lo que lleva
34 g de proteína · 2 h
Sepia a la plancha con alioli
Plancha muy caliente, ajo, perejil y limón, en 15 minutos
32 g de proteína · 15 min
Pulpo a la gallega
Pulpo ya cocido del súper, pimentón y buen aceite: sabe a feria
35 g de proteína · 25 min
Pollo en pepitoria
Contramuslo en salsa de almendra y azafrán, para mojar pan
40 g de proteína · 45 min
Gramos de proteína aproximados por ración, calculados sobre las cantidades de cada receta.
Este recetario es para ti si…
Te han dicho que comas más proteína y lo único que se te ocurre es pechuga a la plancha
Buscas recetas altas en proteína y te salen bowls con quinoa, salsas raras y cosas que no hay en tu súper. Y la pechuga, al tercer día, ya no hay quien se la coma.
Comes a las dos y a las seis estás otra vez con la puerta de la nevera abierta
Terminaste el plato. Y aun así, a media tarde, estás de pie en la cocina mirando qué picar. El plato no era pequeño: era ligero de proteína.
El bote de proteína en polvo sigue en el armario, casi lleno
Lo compraste con toda la intención, hiciste dos batidos y ahora vive detrás del arroz. Sabe a lo que sabe, y no es comida.
Cocinas para toda la familia y no vas a hacer dos cenas
Una para ti y otra para ellos, no. Quieres una sola cena que se coma toda la casa y que, de paso, lleve la proteína que a ti te hace falta.
No tienes que cambiar de comida. Te faltaban las recetas de siempre con la proteína ya contada.
La carta
Lo que vas a recibir
120 recetas altas en proteína con foto
Carnes, pescados, huevos, platos de cuchara y guisos, como los que ves arriba. Cada receta con su foto, para que sepas exactamente cómo tiene que quedar.
Los gramos de proteína por ración en cada receta
Además de los gramos de cada ingrediente y los minutos, cada receta te dice cuánta proteína lleva la ración. No adivinas: lo lees.
Organizadas por comida del día y por ingrediente
Desayunos, comidas, cenas y tápers. Y por ingrediente principal: huevo, pollo, pescado, legumbres, carne. Todo con lo que venden en tu súper de siempre: sin tienda de suplementos.
Por qué este recetario alto en proteína (y no las recetas fit de internet)
La proteína contada, no adivinada
Las recetas de internet dicen "alta en proteína" y ya. Aquí cada ración lleva su número, calculado sobre los gramos de cada ingrediente. Sabes lo que comes.
Comida de casa, no comida de gimnasio
Fabada, estofado, bacalao al pil-pil, pollo en pepitoria, huevos a la flamenca. Lo que ya se cocina en tu casa y se come toda la casa, con la proteína en su sitio. Ni una pechuga a la plancha más de lo necesario.
Sin polvos, sin barritas, sin tienda de suplementos
Toda la proteína sale de la cesta de la compra: huevos, pollo, pescado, legumbres, queso fresco, yogur. Nada que tengas que pedir por internet.
Encuentras la cena en diez segundos
Abres el PDF, vas a "cenas" o a "pollo", eliges. Las 120 con la misma estructura: foto, raciones, minutos, proteína por ración, ingredientes en gramos y pasos numerados.
Postres y extras
Solo en el Plan Premium: 3 bonos para no tener que pensar qué comer
Incluidos con las 120 recetas, por 14,95 €. No se venden por separado.
Bono 1
Menú de 4 semanas con lista de la compra
Cuatro semanas de cenas y tápers ya decididos, con la lista de la compra de cada semana. Vas al súper con la lista, vuelves, y sabes qué toca hoy y cuánta proteína lleva.
Bono 2
30 desayunos y batidos con proteína, sin polvos
El desayuno de tostada y café es la comida del día con menos proteína. Treinta desayunos y batidos con yogur, huevo, queso fresco, avena y fruta. Sin bote, sin cacito.
Bono 3
30 snacks para entre horas y para el táper
Lo que picas a las seis de la tarde, con la proteína contada: treinta ideas rápidas para la media tarde, el trabajo y la mochila, con cosas del súper.
Los 3 bonos vienen incluidos en el Plan Premium. El Plan Básico no los incluye.
Así se usa el recetario (ejemplos ilustrativos)
Ejemplos ilustrativos. Textos y fotos creados para mostrar cómo se usa; no son opiniones de clientes.
Pasa el dedo hacia un lado o toca las flechas para ver los 6 ejemplos
1 de 6
Mi hijo me lo regaló y me sentó un poco mal, como si a mis 64 años me tuvieran que enseñar a hacer un estofado. Lo abrí por no hacerle un feo. Y resulta que el estofado es el que hago yo, con patatas y todo, solo que te dice lo que lleva cada plato. Ahora cuando viene a comer los domingos le pongo el suyo y le digo: treinta y nueve, que lo he mirado.
Chelo, León · hizo estofado de ternera con patatas
Llevaba un mes a pechuga a la plancha porque era lo único que se me ocurría con eso de la proteína. Compré esto sin mucha fe, pensando que serían las mismas pechugas con otro nombre. La primera que hice fueron los huevos a la flamenca, con su chorizo y su jamón, en la cazuela de barro. Treinta y dos, pone. Y yo un mes comiendo pechuga como una tonta.
Raquel, Toledo · hizo huevos a la flamenca
Tengo un bote de proteína de 2 kilos en el armario con dos cacitos de menos. Ahí sigue. El solomillo al whisky lo hago igual que en el bar de abajo, con sus ajos enteros y sus patatas, y me sale 32 según pone. El bote lo voy a usar de tope para la puerta.
Manu, Sevilla · hizo solomillo al whisky
Somos cinco en casa y mi miedo era acabar cocinando para mí aparte, que ya lo hice una temporada y duré dos semanas. El pollo en pepitoria lo hice un domingo para todos, en la olla grande, y los niños mojaron pan en la salsa de almendra como si no hubiera mañana. Yo me serví mi ración, miré lo que ponía, y ya está. Una olla, cinco platos.
Elena, Badajoz · hizo pollo en pepitoria
Cogí el Premium por los snacks de las seis de la tarde, que es mi hora tonta, y solo con eso me he quitado la máquina de la oficina.
Rubén, Alicante · hizo snacks para entre horas (bono 3)
Turno de tarde, casa a las nueve y media. Sepia a la plancha: plancha humeando, 3 minutos, vuelta, 2 más. Alioli con la batidora. Quince minutos y cena. Y tierna, que la mía parecía goma.
Patri, Palma · hizo sepia a la plancha con alioli
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Los dos son el mismo recetario. El Premium trae el doble de recetas y los 3 bonos. Pago único, sin suscripción, y los dos con garantía de 7 días.
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Plato Fuerte
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120 recetas + 4 semanas de cenas decididas + 2 bonos más
120 recetas altas en proteína con foto (el doble)
Gramos de proteína por ración en cada receta
Gramos, minutos e ingredientes de tu súper
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Garantía de 7 días
BONO: Menú de 4 semanas con lista de la compra
BONO: 30 desayunos y batidos con proteína, sin polvos
BONO: 30 snacks para entre horas y para el táper
27,95 €TOTAL14,95 €pago único
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Plato Fuerte
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60 recetas altas en proteína para el día a día
60 recetas altas en proteína con foto
Gramos de proteína por ración en cada receta
Gramos, minutos e ingredientes de tu súper
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No incluye: Menú de 4 semanas con lista de la compra
No incluye: 30 desayunos y batidos con proteína
No incluye: 30 snacks para entre horas y para el táper
9,95 €TOTAL4,95 €pago único
Pago seguro · Garantía de 7 días
Precio final. Pago único: no es una suscripción.
Un vistazo por dentro
Así se ve una receta. Así se ven las 120: foto, raciones, minutos, gramos de proteína por ración, ingredientes en gramos y pasos numerados.
Plato Fuerte · Segundos · Carne
Solomillo al whisky
Raciones
4
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Proteína por ración
32 g aprox.
Ingredientes
600 g de solomillo de cerdo, en medallones de 2 cm
6 dientes de ajo enteros, con piel, aplastados
60 ml de aceite de oliva virgen extra
60 ml de whisky
150 ml de caldo de carne (o agua)
20 g de mantequilla
Medio limón (el zumo)
5 g de sal
1 g de pimienta negra
500 g de patatas, en dados, para acompañar
Pasos
Fríe los dados de patata en aceite, o hazlos en la freidora de aire 18 minutos a 200 ºC. Resérvalos.
Seca los medallones con papel de cocina y salpimiéntalos.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dora los ajos con piel 3 minutos, hasta que se tuesten; sácalos a un plato.
Sube el fuego. Marca los medallones 2 minutos por cada lado, sin moverlos. Sácalos.
Fuera del fuego, vierte el whisky en la sartén. Vuelve al fuego y deja que hierva 1 minuto para que pierda el alcohol.
Añade el caldo, el zumo de limón y los ajos. Reduce 4 minutos. Baja el fuego, añade la mantequilla y remueve hasta que la salsa brille.
Devuelve los medallones a la sartén 1 minuto para que se calienten en la salsa. Sirve con las patatas y salsa por encima.
NotaEl solomillo se pasa en un minuto: por dentro tiene que quedar rosado, no gris. Si te gusta muy hecho, añade 1 minuto al paso 4, no al 7.
Solomillo al whisky · 4 raciones · 25 min · 32 g de proteína por ración (aprox.)Plato Fuerte · Segundos · Pollo
Pollo en pepitoria
Raciones
4
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
45 min
Proteína por ración
40 g aprox.
Ingredientes
800 g de contramuslos de pollo deshuesados y sin piel, en trozos grandes
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, pelados
40 g de almendras crudas
2 huevos M cocidos
1 rebanada de pan del día anterior (unos 30 g)
100 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pollo
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Unas hebras de azafrán (o 2 g de cúrcuma)
1 hoja de laurel
5 g de sal
1 g de pimienta negra
Perejil picado (para servir)
Pasos
Salpimienta el pollo. En una cazuela, dóralo en el aceite a fuego fuerte 3 minutos por cada lado. Sácalo a un plato.
En el mismo aceite, a fuego medio, fríe el pan, los ajos enteros y las almendras 2 minutos, hasta que tomen color. Sácalos al vaso de la batidora.
Pocha la cebolla en la cazuela 8 minutos. Añade el vino y deja que hierva 1 minuto.
Vuelve a poner el pollo, añade el caldo, el laurel y el azafrán. Tapa y cocina 15 minutos a fuego medio-bajo.
Mientras, separa las yemas de las claras. Tritura el pan, los ajos, las almendras y las yemas con un cucharón del caldo de la cazuela hasta tener una pasta fina.
Añade la pasta a la cazuela y cocina 5 minutos destapado, removiendo, hasta que la salsa espese. Prueba de sal.
Sirve con las claras picadas y el perejil por encima, y pan para mojar.
NotaAl día siguiente está mejor. Si haces el doble, congela la mitad en dos tápers: es la cena de un martes cualquiera resuelta.
Pollo en pepitoria · 4 raciones · 45 min · 40 g de proteína por ración (aprox.)Plato Fuerte · Segundos · Pescado
Sepia a la plancha con alioli
Raciones
2
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
15 min
Proteína por ración
32 g aprox.
Ingredientes
400 g de sepia limpia (2 piezas de 200 g)
2 dientes de ajo, picados
30 ml de aceite de oliva virgen extra
15 g de perejil fresco, picado
Medio limón
3 g de sal
Para el alioli rápido
1 yema de huevo M
1 diente de ajo pequeño
100 ml de aceite de girasol
Unas gotas de limón
1 g de sal
Pasos
Haz el alioli: pon en el vaso de la batidora la yema, el ajo, la sal y el limón. Añade el aceite y mete la batidora hasta el fondo. Bate sin moverla 15 segundos y luego sube despacio hasta que ligue. Guarda en la nevera.
Seca muy bien la sepia con papel de cocina. Hazle cortes en rejilla por el lado interior, sin llegar al fondo. Sala.
Calienta una plancha o sartén a fuego fuerte hasta que humee. Unta la sepia con la mitad del aceite.
Ponla en la plancha 3 minutos sin moverla, hasta que se dore. Dale la vuelta y haz 2 minutos más.
Retira del fuego, añade el resto del aceite con el ajo y el perejil por encima, y un chorrito de limón.
Sirve en trozos, con el alioli al lado.
NotaLa sepia se pone dura si la cocinas a fuego suave o mucho rato. Plancha muy caliente, poco tiempo, y queda tierna.
Sepia a la plancha con alioli · 2 raciones · 15 min · 32 g de proteína por ración (aprox.)
Siete días para probarlo. Si no te convence, te devolvemos el dinero.
Compra el recetario, cocina dos o tres recetas esta semana y decide. Si en 7 días no te convence, escríbenos a [email protected] y te devolvemos el importe completo. Sin formularios ni preguntas.
60 o 120 recetas altas en proteína, según el plan, con foto en cada una
Los gramos de proteína por ración escritos en cada receta
Ingredientes en gramos, minutos y pasos numerados
Organizadas por comida del día (desayunos, comidas, cenas, tápers) y por ingrediente principal
Ingredientes de cualquier supermercado: sin proteína en polvo ni tienda de suplementos
PDF para leer en el móvil, la tablet o el ordenador; entrega al instante en tu correo
Solo en el Premium: menú de 4 semanas con lista de la compra, 30 desayunos y batidos sin polvos, 30 snacks para entre horas
Preguntas frecuentes
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¿Necesito proteína en polvo o algo de tienda de suplementos?
No. Toda la proteína de las recetas sale de la cesta de la compra: huevos, pollo, pescado, legumbres, carne, queso fresco, yogur. Los batidos del bono 2 también van sin polvos.
¿Lo puede comer toda la familia o tengo que hacer dos cenas?
Una sola cena. Son platos de casa (estofado, fabada, pollo en pepitoria, huevos a la flamenca, pulpo a la gallega) que se come toda la mesa. Los gramos de proteína son por ración, así que sabes lo que lleva tu plato sin cocinar aparte.
¿De dónde salen los gramos de proteína de cada receta?
Se calculan sobre las cantidades de cada ingrediente de la receta, con las tablas públicas de composición de alimentos. Son valores aproximados por ración: si cambias una cantidad, cambia el número.
¿Cómo pago? ¿Es seguro?
Con tarjeta de crédito o débito, en un pago único a través de una pasarela de pago segura. No es una suscripción: pagas una vez y ya está.
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Esta noche, un plato fuerte de verdad
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